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    八卦下高沙镇的红薯（俗称苕 [sháo]）

    2012-12-20 20:40| 发布者: 高沙曝料| 查看: 3089| 评论: 0|来自: 高沙人网

    摘要: 红薯，俗称苕 ，在我们洞口高沙镇几乎是到处都有，它全身是宝，红薯未结果时，它的藤（以及结果成熟后）可以给猪啊、牛啊之类的家畜做饲料（尤其是在缺少猪草的冬季）；特嫰的红薯藤可以做菜，来个蒜泥红薯叶，品味极 ...

    八卦下高沙镇的红薯（俗称苕 [sháo]）

     

    　　红薯，俗称苕 [sháo]，在我们洞口高沙镇几乎是到处都有，它全身是宝，红薯未结果时，它的藤（以及结果成熟后）可以给猪啊、牛啊之类的家畜做饲料（尤其是在缺少猪草的冬季）；特嫰的红薯藤可以做菜，来个蒜泥红薯叶，品味极佳，很多酒店餐馆都有这道菜。
     

    　　物尽其用，红薯在高沙被充分利用，发挥到极致。
    　　高沙人喜欢用红薯来熬糖，加上爆米花做爆谷糖，这可以说是高沙镇的传统手工特产，口味、形状类似商场里的莎琪码，小编个人感觉比它还好吃呢。

    　　新鲜的可以生吃，煮熟了可以直接吃，如果晾晒下煮了吃，味道更佳；
     

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